Si tratta di una varietà di insalata/spinacio impiegata da Hildegard von Bingen per debellare la gotta.
Nel sapore, la beccabunga è vagamente simile al crescione. La texture è paragonabile al nasturzio, la consistenza allo spinacio gigante.
Si tratta di una varietà di insalata/spinacio impiegata da Hildegard von Bingen per debellare la gotta.
Nel sapore, la beccabunga è vagamente simile al crescione. La texture è paragonabile al nasturzio, la consistenza allo spinacio gigante.
German