Die allerbesten Cornichons überhaupt, sagen französische Gourmets!
Knackig-wild schmecken diese dünnen, ca. 5 cm langen Früchte mit stacheiliger Haut.
Über Nacht in Salz einlegen, am Morgen trocken reiben, in sterilisierte Gläser einfüllen und mit siedendem Essig übergießen.
German